​

"La tradizione della Pasta è sempre esistita nella mia famiglia, tramandata dalle nonne, che con il matterello e la tavola di legno, non perdevano occasione per fare deliziose paste come le tagliatelle, i maccheroncini, le pappardelle. Fin da piccolo sono stato affascinato da questa arte, per questo motivo ho voluto diffondere in Italia la tradizione della pasta dell’entroterra marchigiano. Il mio pastificio si trova immerso nella verde campagna di San Ginesio, da sempre luogo di antiche tradizioni e grande ospitalità."

 

                                                                                                   Diego Luciani